长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 4人 01(全日制)农产品加工技术 02(全日制)粮油深加工技术 03(全日制)食品质量与安全 04(全日制)发酵工程 05(全日制)生物制药 01(非全日制)农产品加工技术 02(非全日制)粮油深加工技术 03(非全日制)食品质量与安全 04(非全日制)发酵工程 05(非全日制)生物制药备注：接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语(二) ③302 数学(二) ④834 生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	834生物化学 1．《生物化学》．王镜岩主编．高等教育出版社，2010，第三版。 2．《生物化学教程》．王镜岩主编．高等教育出版社，2008，第一版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：F2002 微生物学(食品) 复试参考书： 1.周德庆，微生物学教程，高等教育出版社，多版 2.Prescott,Harley,Klein，Microbiology，McGrawHill，多版更多复试科目信息
同等学力加试科目	备注：不招收同等学力考生。更多同等学力加试科目
题型结构	初试： 834生物化学题型：试卷满分为150分，其中：名词解释、填空、选择题占50%，问答、计算分析题占35%，实验设计占15%。复试： F2002 微生物学(食品) 名词解释题（20分）、是非题（20分）、单项选择题（20分）、综合题（简答、计算、分析、设计、综合等，共计40分）。试卷满分100分。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由长沙理工大学生物与医药（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。长沙理工大学生物与医药（专硕）专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了长沙理工大学生物与医药（专硕）专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由长沙理工大学生物与医药（专硕）专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考长沙理工大学生物与医药（专硕）专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	>>更多导师信息
研究方向详情

长沙理工大学生物与医药（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于长沙理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的长沙理工大学生物与医药（专硕）专业考研真题是最全的！

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录789

招生年份:2022

本院系招生人数: 120

生物与医药（专硕）专业招生人数: 19

专业代码 : 086000

研究方向	086000 生物与医药（专业学位） 01（全日制）食品加工技术 02（全日制）食品质量与安全 03（全日制）粮油深加工技术 04（全日制）食品工业管理 05（全日制）发酵工程 06（全日制）生物制药更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③302 数学（二） ④834 生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	834 生物化学： 1．《生物化学》．王镜岩主编．高等教育出版社，2010，第三版。 2．《生物化学教程》．王镜岩主编．高等教育出版社，2008，第一版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课：F0905 微生物学（食品）参考书目：周德庆，微生物学教程，高等教育出版社多版二、试卷结构名词解释题（20分）、是非题（20分）、单项选择题（20分）、综合题（简答、计算、分析、设计、综合等，共计40分）。试卷满分100分。更多复试科目信息
同等学力加试科目	同等学力加试科目： J0901 食品化学。J0902 微生物学（食品）。参考书目： J0901 食品化学： 1．《食品化学》.王璋，许时婴，汤坚主编，中国轻工业出版社，2010, 第三版。 2．《食品化学》．王文君主编．华中科技大学出版社，2016，第二版。三、题型试卷满分为100分，其中：名词解释占20%，填空选择题占20%，简答题占40%，分析论述题占20%。 J0902 微生物学（食品）： 1．周德庆.微生物学教程（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2011年. 2．江汉湖、董明盛.食品微生物学（第三版）[M].北京：中国农业出版社，2010年. 三、题型试卷满分为100分，其中：名词解释 20分；问答及综述题 50分；方案设计等综合题30 分。更多同等学力加试科目
题型结构	名词解释、填空、选择题占50%，问答、计算分析题占35%，实验设计占15%。更多题型结构
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长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录789

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

生物与医药（专硕）专业招生人数: 20

专业代码 : 086000

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01(全日制)食品加工技术 02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)粮油深加工技术 04(全日制)食品工业管理 05(全日制)发酵工程 06(全日制)生物制药更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	834 生物化学 1．《生物化学》．王镜岩主编．高等教育出版社，2010，第三版。 2．《生物化学教程》．王镜岩主编．高等教育出版社，2008，第一版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课： F0905 微生物学(食品) 复试专业课参考书： 1.周德庆微生物学教程高等教育出版社 2.　Prescott,Harley,Klein Microbiology McGrawHill 更多复试科目信息
同等学力加试科目	①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考。 ②招收同等学力考生。同等学力加试科目： J0901 食品化学。 J0902 微生物学(食品)。同等学力加试科目参考书： J0901 食品化学。 1．《食品化学》.王璋，许时婴，汤坚主编，中国轻工业出版社，2010, 第三版。 2．《食品化学》．王文君主编．华中科技大学出版社，2016，第二版。 J0902 微生物学(食品)。 1．周德庆.微生物学教程（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2011年. 2．江汉湖、董明盛.食品微生物学（第三版）[M].北京：中国农业出版社，2010年. 更多同等学力加试科目
题型结构	834 生物化学名词解释、填空、选择题占50%，问答、计算分析题占35%，实验设计占15%。更多题型结构
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长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录789

招生年份:2020

本院系招生人数: 106

生物与医药（专硕）专业招生人数: 20

专业代码 : 086000

研究方向	086000 生物与医药(专业学位) 01(全日制)食品加工技术 02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)粮油深加工技术 04(全日制)食品工业管理 05(全日制)发酵工程 06(全日制)生物制药 07(非全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学更多考试科目信息
初试参考书目	全日制（招生人数17 ，推免生人数1 ），非全日制 2 834 生物化学 1．《生物化学》．王镜岩主编．高等教育出版社，2010，第三版。 2．《生物化学教程》．王镜岩主编．高等教育出版社，2008，第一版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课：F0905 微生物学(食品) 名词解释题（20分）、是非题（20分）、单项选择题（20分）、综合题（简答、计算、分析、设计、综合等，共计40分）。试卷满分100分。三、参考书目周德庆微生物学教程高等教育出版社多版　Prescott,Harley,Klein Microbiology McGrawHill 　多版更多复试科目信息
同等学力加试科目	①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考。 ②招收同等学力考生。同等学力加试科目： J0901 食品化学。题型试卷满分为100分，其中：名词解释占20%，填空选择题占20%，简答题占40%，分析论述题占20%。四、参考教材 1．《食品化学》.王璋，许时婴，汤坚主编，中国轻工业出版社，2010, 第三版。 2．《食品化学》．王文君主编．华中科技大学出版社，2016，第二版。 J0902 微生物学(食品)。题型试卷满分为100分，其中：名词解释 20分；问答及综述题 50分；方案设计等综合题30 分。四、参考教材 1．周德庆.微生物学教程（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2011年. 2．江汉湖、董明盛.食品微生物学（第三版）[M].北京：中国农业出版社，2010年. 更多同等学力加试科目
题型结构	834 生物化学试卷满分为150分，其中：名词解释、填空、选择题占50%，问答、计算分析题占35%，实验设计占15%。更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2019年考研招生简章招生目录789

招生年份:2019

本院系招生人数: 96

生物与医药（专硕）专业招生人数: 19

专业代码 : 085231

研究方向	01(全日制)食品加工技术 02(全日制)食品质量与安全 03(全日制)粮油深加工技术 04(全日制)食品工业管理 05(非全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、 835 微生物学(食品)、 855 食工原理任选一更多考试科目信息
初试参考书目	834 生物化学 1．《生物化学》．王镜岩主编．高等教育出版社，2010，第三版。 2．《生物化学教程》．王镜岩主编．高等教育出版社，2008，第一版。 835 微生物学(食品) 1．周德庆.微生物学教程（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2011年. 2．江汉湖、董明盛.食品微生物学（第三版）[M].北京：中国农业出版社，2010年. 855 食工原理 1．《食品工程原理》．杨同舟、于殿宇主编．中国农业出版社，2011年2月出版。 2．《食品工程原理》．刘伟民,赵杰文主编．中国轻工出版社，2014年8月出版。更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课： F0903 食品工艺学参考教材 1、《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2007年； 2、《食品工艺学（上、中、下）》，天津轻院无锡轻院合编，中国轻工业出版社，1984年。备注： ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考。 ②招收同等学力考生。同等学力加试科目：不可与初试科目重复 J0901 食品化学参考教材 1．《食品化学》.王璋，许时婴，汤坚主编，中国轻工业出版社，2010, 第三版。 2．《食品化学》．王文君主编．华中科技大学出版社，2016，第二版。 J0902 微生物学(食品) 参考教材 1．周德庆.微生物学教程（第三版）[M].北京：高等教育出版社，2011年. 2．江汉湖、董明盛.食品微生物学（第三版）[M].北京：中国农业出版社，2010年 J0903 生物化学参考教材 1．《生物化学》．王镜岩主编．高等教育出版社，2010，第三版。 2．《生物化学教程》．王镜岩主编．高等教育出版社，2008，第一版。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2017年考研招生简章招生目录789

招生年份:2017

本院系招生人数: 71

生物与医药（专硕）专业招生人数: 3

专业代码 : 085231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全 03 粮油深加工技术 04 食品工业管理更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、835 微生物学（食品）、836 化工原理任选一更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课： F0903 食品工艺学备注： ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考。 ②招收同等学力考生。同等学力加试科目： ①J0901 食品化学； ②J0902 微生物学（食品）或 J0903 生物化学（不可与初试科目重复）更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录789

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

生物与医药（专硕）专业招生人数: 5

专业代码 : 85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全 03 粮油深加工技术 04 食品工业管理更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、835 微生物学（食品）、836 化工原理任选一更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课： F0903 食品工艺 ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、生物技术、化学等专业考生报考； ②招收同等学力考生。同等学力加试科目： J0901 食品化学； J0902 微生物学（食品）或 J0903 生物化学（不可与初试科目重复）更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录789

招生年份:2015

本院系招生人数: 63

生物与医药（专硕）专业招生人数: 4

专业代码 : 85231

研究方向	01 食品加工技术 02 食品质量与安全 03 粮、油深加工技术 04 食品工业管理更多研究方向
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 生物化学、835 微生物学（食品）、836 化工原理（任选一）更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课：F0903 食品工艺学同等学力加试科目（不可与初试科目重复）： J0901 食品化学；J0902 微生物学（食品）或 J0903 生物化学备注： ①接收食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业考生报考； ②招收同等学力考生。 ③院联系电话：0731-85258724 。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录789

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

生物与医药（专硕）专业招生人数: 5

专业代码 : 85231

研究方向	01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④924生物化学、 925微生物学（食品）、 926化工原理任选一更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课：538食品工艺学备注： 1、院联系电话：0731-85258724 2、①接受食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业考生报考； ②招收同等学力考生。同等学力加试科目： 619食品化学 620微生物学（食品）或621生物化学（不可与初试科目重复）更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录789

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

生物与医药（专硕）专业招生人数: 5

专业代码 : 85231

研究方向	01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④924生物化学、925微生物学（食品）、926化工原理任选一更多考试科目信息
初试参考书目	924生物化学静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶；动态生化包括物质代谢和能量代谢、各种物质在体内的主要代谢途径以及生物体内的代谢调控方式，特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。 925微生物学（食品）微生物学与食品微生物学的内涵；微生物的形态、构造与功能，食品中常见的微生物类群及其意义；微生物的营养与培养；微生物产能方式和发酵途径及其在食品中的应用，代谢调节与发酵控制；微生物的生长规律，影响微生物生长的因素、生长控制的手段与技术及其在食品相关领域的应用；微生物遗传变异的基本理论，微生物育种；微生物生态学的基本原理及其应用；抗原、抗体的基本概念、抗原抗体反应的规律，免疫学技术及其应用；微生物分类与鉴定的基本概念、方法和技术；微生物与食品腐败变质、食品生产加工保藏和食品质量与安全；了解食品微生物学的研究进展和最新动态；基本的食品微生物学实验技术（显微镜观察技术、微生物分离、培养与计数技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、新型技术在食品微生物学中的应用）。 926化工原理流体流动：流体的物理性质，流体静力学基本方程，流体流动基本方程，流体流动现象，流动阻力，流量测量及管路计算；流体输送机械：离心泵，其它类型液体输送机械，离心式风机的性能与选择；机械分离：沉降速度；重力沉降与离心沉降的原理与设备，颗粒及固定床床层的特性；流体通过固定床的压降；过滤速率方程及其在恒压恒速条件下的应用；过滤设备；过滤机的生产能力；传热：热传导，两流体间的热量传递，对流传热系数，热辐射，换热器（加热与冷却方法，常用换热器，传热的强化与削弱）；蒸发：蒸发设备，单效蒸发，多效蒸发；蒸馏：二元物系的汽液平衡，蒸馏方式，二元物系精馏的计算，其它蒸馏方式及板式塔；吸收：气液相平衡，传质机理与吸收速率，吸收（解吸）塔的计算，其它类型吸收（概念），填料塔；萃取：萃取的基本概念，萃取操作的流程和计算，萃取设备；干燥：湿空气的性质及湿度图，干燥器的物料衡算与热量衡算，干燥器。更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课： 538食品工艺学备注; 接受食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物科学、化学等专业考生报考；招收同等学力考生。同等学力加试科目： 619食品化学 620微生物学（食品）或621生物化学（不可与初试科目重复） 538食品工艺学食品的概念：食品的功能与特性，食品加工工艺概念，食品工业及其发展趋势包括我国食品工业的概况；食品的脱水：食品干藏原理，食品的干燥机制，食品的干制方法，干制品的包装和贮藏；食品的热处理与杀菌：热处理原理，热处理技术，热处理与产品质量；食品冷冻：食品低温保藏原理，食品的冷却与冷藏，低温气调贮藏，食品的冻结与冻藏，冷耗量与冻结时间预测，冷冻食品包装与贮藏；食品的腌渍发酵和烟熏处理：食品的腌渍保藏，食品的发酵保藏，食品的烟熏处理，半干半湿食品，主要发酵食品的保藏作用；食品的化学保藏：食品化学保藏的定义和特点，食品防腐剂及其使用，食品抗氧化剂，食品添加剂及其使用；食品的辐射保藏：辐射的基本概念，食品辐照保藏原理，辐照在食品保藏中的应用；食品加工工艺：各类制品（肉类制品、水产制品、乳制品、果蔬制品、软饮料、糖果巧克力制品、谷物制品）原料特性；典型食品的加工工艺。 619食品化学水：水与溶质的相互作用；水分活度定义和测定方法；水分吸着等温线含义和作用；食品中水分活度与其稳定性关系；了解分子流动性与食品稳定性的关系；碳水化合物：单糖主要理化性质；美拉德反应和焦糖化反应具体过程，对食品色泽和风味的影响，如何防止和利用？食品中重要低聚糖的理化性质、生理功能及应用；了解几种重要的水溶性、非淀粉食品多糖的化学本质、性质、形成凝胶的原理及应用；淀粉的化学结构、糊化、老化和水解；脂类：脂的基本理化性质；食品中脂肪种类和含量及对风味和质构的影响；乳状液的类型，乳化剂的作用，如何保持乳状液的稳定性？脂类氧化过程、影响因素及脂肪氧化测定方法；食品抗氧化剂作用机理及常用抗氧化剂；蛋白质：氨基酸和蛋白质的理化性质；蛋白质变性概念及影响因素；蛋白质功能性质及影响因素；蛋白质营养性质；食品加工中蛋白质的物理、化学和营养变化；酶：酶作用特点、分类和命名；生物体中的酶；酶纯化和测定；影响酶活力因素；酶固定化方法及固定化酶应用；内源酶作用对食品质量的影响；食品加工中使用的酶（蛋白酶、糖酶和酯酶）；维生素与矿物质：食品中维生素损失的原因；V生物利用率；V性质和作用；必需矿物质的营养和功能；影响食品中矿物质成分的因素；色素与着色剂：了解几种典型天然色素结构及各因素对其稳定性的影响；了解国内外允许使用的合成色素及其日允许摄入量；食品风味：一般原理；几种植物来源食品的主要风味物质；肉风味的形成途径和主要风味物质；味觉和产生味的物质；食品添加剂：酸度调节剂、防腐剂、抗氧化剂、甜味剂、蓬松剂、水分保持剂、螯合剂、稳定剂和增稠剂、抗结剂等的概念和作用及其应用；几种常用食品防腐剂的作用机理。 620微生物学（食品）微生物学与食品微生物学的内涵；微生物的形态、构造与功能，食品中常见的微生物类群及其意义；微生物的营养与培养；微生物产能方式和发酵途径及其在食品中的应用，代谢调节与发酵控制；微生物的生长规律，影响微生物生长的因素、生长控制的手段与技术及其在食品相关领域的应用；微生物遗传变异的基本理论，微生物育种；微生物生态学的基本原理及其应用；抗原、抗体的基本概念、抗原抗体反应的规律，免疫学技术及其应用；微生物分类与鉴定的基本概念、方法和技术；微生物与食品腐败变质、食品生产加工保藏和食品质量与安全；了解食品微生物学的研究进展和最新动态；基本的食品微生物学实验技术（显微镜观察技术、微生物分离、培养与计数技术、微生物生理生化反应、菌种保藏技术、新型技术在食品微生物学中的应用）。 621生物化学静态生化部分包括糖化学、蛋白质化学、脂化学、核酸化学、维生素和酶；动态生化包括物质代谢和能量代谢、各种物质在体内的主要代谢途径以及生物体内的代谢调控方式，特别是信息大分子的生物合成、信息传递方式及其调控。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录789

招生年份:2012

本院系招生人数: 未公布

生物与医药（专硕）专业招生人数: 10

专业代码 : 85231

研究方向	01食品加工技术 02食品质量与安全 03粮、油深加工技术 04食品工业管理更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④924生物化学、925微生物学（食品）、926化工原理任选一更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	复试专业课： 540食品工艺学同等学力加试科目： 619食品化学 620微生物学（食品）或621生物化学（不可与初试科目重复）更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

长沙理工大学生物与医药（专硕）专业初试科目

834生物化学

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