四川农业大学食品加工与安全专业考研真题-考研资料-考研群-参考书教材

研究方向	095135食品加工与安全食品加工与贮藏技术食品营养与功能性食品食品质量安全检测与控制全日制：18 非全日制：12 更多研究方向
考试科目	①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④856食品微生物学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三： 1.《食品安全学（第2版）》，张小莺等主编，科学出版社，2017。 2.《食品标准与法规（第2版）》，周才琼主编，中国农业大学出版社，2017。 3.《食品质量与安全管理学》，秦文等主编，科学出版社，2016。 4.《食品分析》，丁晓雯等主编，中国农业大学出版社，2016。 5.《食品理化检验（第2版）》，黎源倩等主编，人民卫生出版社，2015. 856食品微生物学： 1.《食品微生物学（第2版）》，郑晓冬等主编，ISBN：978-7-109-25895-2，中国农业出版社，2020年。 2.《食品微生物学（第3版）》，何国庆等主编，ISBN：978-7-565-51615-3，中国农业大学出版社，2016年。 3.《微生物学教程（第4版）》，周德庆主编，ISBN：978-7-040-52197-9，高等教育出版社，2020年。 4.《食品微生物学实验原理与技术（第2版）》，李平兰等主编，ISBN：9787109151772，中国农业出版社，2011年。更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

复试分数线	四川农业大学食品加工与安全专业考研复试分数线对考研人来说是非常重要的信息，考研复试分数线就决定了考多少分才能有机会进复试的一个最低标准。如果四川农业大学食品加工与安全专业考研复试分数线过高的话，那么对于基础相对较差的考生肯定就会有一定的难度，而如果四川农业大学食品加工与安全专业考研复试分数线较低的话就会比较容易。当然复试分数线也受试题难度等影响，也不能完全根据分数线来判断考研难易程度。我们提供的复试分数线可能来源于大学名研究生院网站，也可能由四川农业大学食品加工与安全专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任。 >>更多分数线信息
录取比例	四川农业大学食品加工与安全专业考研录取比例代表着你有多大的概率或者可能性考研成功，这是每个考研人都十分关注的非常现实的一个问题。四川农业大学食品加工与安全专业考研报录比，顾名思义，是报考人数与录取人数的比例关系。四川农业大学食品加工与安全专业研究生历年录取比例以及历年报录比的对每个考生都非常重要。知道了四川农业大学食品加工与安全专业研究生录取比例，就可以做到心中有数，在起跑线上就已经处于领先地位了。我们提供的报录比可能来源于大学名研究生院网站，也可能由四川农业大学食品加工与安全专业的研究生提供，不代表学校官方数据，可能有误差，供考生参考，如有误差本站不承担相应责任 >>更多录取信息
难度系数	四川农业大学食品加工与安全专业考研难度系数是经过多届(一般3届以上)大量的报考四川农业大学食品加工与安全专业研究生的考生根据专业课的难度、分数线、报录比等多种因素分析出来的参考数据，最高为10（代表非常难考，代表强手多，竞争大，需要足够的重视和付出，考研复习时间建议一年以上），最低为3（代表竞争不大，报考人数少，正常情况下好好复习半年左右就有比较大的成功率）。难度系数仅供考生参考，不代表学校官方数据，不对数据承担相应的责任。 >>更多难度分析
导师信息	方正锋、秦文、刘书亮、邬应龙、李诚、陈洪、胡滨、刘韫滔、何利、陈姝娟、敖晓琳、李美良、刘书香、刘爱平、颜静、韩国全、王彩霞、胡欣洁、申光辉、曾珍 >>更多导师信息
研究方向详情

四川农业大学食品加工与安全以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于四川农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。

四川农业大学食品加工与安全专业考研大纲和考研真题都是非常重要的，希望大家在考研的过程中一定要重视！一般考研大纲都是可以在网上免费下载的，考研网的四川农业大学食品加工与安全专业考研真题是最全的！

四川农业大学食品加工与安全专业2021年考研招生简章招生目录789

招生年份:2021

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 27

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全食品加工与贮藏技术食品营养与功能性食品食品质量安全检测与控制全日制：16 非全日制：11 更多研究方向
考试科目	①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④856食品微生物更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三：（一）食品安全学《食品安全学（第2版）》，张小莺等主编，ISBN：9787030538895，科学出版社，2017。（二）食品安全管理与法规《食品标准与法规（第2版）》，周才琼主编，ISBN：9787565517136，中国农业大学出版社，2017。《食品质量与安全管理学》，秦文等主编，ISBN：9787030487568，科学出版社，2016。（三）食品分析与检验技术《食品分析》，丁晓雯等主编，ISBN：9787565516023，中国农业大学出版社，2016。《食品理化检验（第2版）》，黎源倩等主编，ISBN：9787117199452，人民卫生出版社，2015. 856食品微生物：《食品微生物学（第3版）》，何国庆等主编，ISBN：9787565516153，中国农业大学出版社，2016年。《微生物学教程（第3版）》，周德庆主编，ISBN：9787040314045，高等教育出版社，2011年4月。《食品微生物学实验原理与技术（第2版）》，李平兰等主编，ISBN：9787109151772，中国农业出版社，2011年。更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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四川农业大学食品加工与安全专业2020年考研招生简章招生目录789

招生年份:2020

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 29

专业代码 : 095135

研究方向	095135食品加工与安全全日制17 非全日制12 食品质量安全检测与控制食品营养与功能性食品食品加工与贮藏技术更多研究方向
考试科目	①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④960食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	341 "农业知识综合三 (食品加工与安全领域)" "《食品安全学》，丁晓雯，柳春红主编，中国农业大学出版社,2011年，《食品安全学》，王际辉编，中国轻工业出版社，2013年；《食品质量与安全管理（第2版）》，陈宗道主编，中国农业大学出版社，2011年，《食品标准与技术法规（第2版）》，张建新主编，中国农业出版社，2014年；《食品分析与感官评定（第2版）》，吴谋成主编，中国农业出版社，2012年；《食品理化检验（第2版）》，黎源倩，叶蔚云主编，人民卫生出版社：2015：" 960 食品工艺学 "《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2014年；《食品工艺学》，蒲彪，张坤生主编，科学出版社，2014年；《食品工艺学导论》，蒲彪，艾志录主编，科学出版社，2012年 " 更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
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四川农业大学食品加工与安全专业2017年考研招生简章招生目录789

招生年份:2017

本院系招生人数: 22

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 095113

研究方向	01(全日制)不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④960食品工艺学更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三： 1、《食品安全学》，丁晓雯，柳春红主编，中国农业大学出版社,2011年 2、《食品安全学》，王际辉编，中国轻工业出版社，2013年 3、《食品质量与安全管理（第2版）》，陈宗道主编，中国农业大学出版社，2011年 4、《食品标准与技术法规（第2版）》，张建新主编，中国农业出版社，2014年 5、《食品分析》，杨严俊主编，化学工业出版社，2013年 6、《食品分析与感官评定（第2版）》，吴谋成主编，中国农业出版社，2012年 960食品工艺学：《食品工艺学导论》，蒲彪，艾志录主编，科学出版社，2012年更多初试参考书目信息
复试科目	备注： 1、因教育部还未下达今年招生计划，招生人数是预计数，待教育部下达招生计划后进行调整 2、推免生录取：原则上录取人数不超过本培养单位拟招生人数的50% 3、导师姓名后有*为校外导师更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业2016年考研招生简章招生目录789

招生年份:2016

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	00不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④860食品工艺学导论更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三（食品加工与安全领域）《食品安全学》，丁晓雯、柳春红主编，中国农业大学出版社，2011年；《食品安全学》，王际辉编，中国轻工业出版社，2013年；《食品质量与安全管理（第二版）》陈宗道主编，中国农业大学出版社，2011年；《食品标准与技术法规（第二版）》张建新主编，中国农业出版社，2014年；《食品分析》，杨严俊主编，化学工业出版社，2013年《食品分析与感官评定（第二版）》吴谋成主编，中国农业出版社，2012年。更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业2015年考研招生简章招生目录789

招生年份:2015

本院系招生人数: 40

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	不区分研究方向更多研究方向
考试科目	①101 统考思想政治理论 ②204 统考英语二 ③341 农业知识综合三 ④856 食品微生物备注：20人为推免生。更多考试科目信息
初试参考书目	341 农业知识综合三《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版社，2003年；《农业信息化技术导论》.马新明主编,ISBN:9787802336674中国农业科学技术出版社,2009年2月 856 食品微生物《食品微生物学》（第二版），江汉湖主编，中国农业出版社；《食品微生物学》（第二版），何国庆等主编，中国农业大学出版社；更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品科学与工程专业综合知识参考书《食品工艺学导论》蒲彪，艾志录编，ISBN：9787030345288，科学出版社，2012。《食品工艺学》（第三版）陈野编，ISBN：9787501992126，中国轻工业出版社，2014。《食品安全学》丁晓雯，柳春红编，ISBN：9787565503108，中国农业大学出版社，2011。《食品标准与技术法规》(第2版)，张建新编，ISBN：9787109184718，中国轻工业出版社，2014。同等学力加试科目 ① 科目名称：食品工程原理参考书：《食品工程原理》（第3版），李云飞，葛克山编，ISBN：9787565509285，中国农业大学出版社，2014。 ② 科目名称：食品质量管理学参考书：《食品质量管理学》刁恩杰编，ISBN：9787122159816，化学工业出版社，2013。更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业2014年考研招生简章招生目录789

招生年份:2014

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	不区分方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④856食品微生物更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版社，2003年；《农业信息化技术导论》.马新明主编,ISBN:9787802336674中国农业科学技术出版社,2009年2月 856食品微生物《食品微生物学》（第二版），江汉湖主编，中国农业出版社；《食品微生物学》（第二版），何国庆等主编，中国农业大学出版社仅供参考！更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品专业综合知识复试参考书：蒲彪，食品工艺学导论，北京：科学出版社，2012 谢明勇，食品卫生学，北京：中国农业大学出版社,2009 阚建全，食品化学，北京：中国农业大学出版社,2008 马美湖，食品工艺学，北京：中国农业出版社，2010 同等学力加试科目： ① 科目名称：食品工程原理参考书：冯骉，食品工程原理，中国轻工业出版社,2005 ② 科目名称：食品质量管理学参考书：陈宗道，食品质量管理学，北京：中国农业大学出版社，2011 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业2013年考研招生简章招生目录789

招生年份:2013

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	不区分方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④856食品微生物更多考试科目信息
初试参考书目	341农业知识综合三《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版社，2003年；《农业信息化技术导论》.马新明主编,ISBN:9787802336674中国农业科学技术出版社,2009年2月 856食品微生物《食品微生物学》（第二版），江汉湖主编，中国农业出版社；《食品微生物学》（第二版），何国庆等主编，中国农业大学出版社更多初试参考书目信息
复试科目	复试科目：食品专业综合知识（食品工艺学导论、食品安全学、食品化学）复试科目的参考书：蒲彪，食品工艺学导论，北京：科学出版社，2012 谢明勇，食品卫生学，北京：中国农业大学出版社,2009 阚建全，食品化学，北京：中国农业大学出版社,2008 马美湖，食品工艺学，北京：中国农业出版社，2010 同等学力加试科目： ①科目名称：食品工程原理 ②科目名称：食品质量管理学加试科目参考书：冯笤，食品工程原理，中国轻工业出版社,2005 陈宗道，食品质量管理学，北京：中国农业大学出版社，2011 更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业2012年考研招生简章招生目录789

招生年份:2012

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	不区分方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论②204英语二③341农业知识综合三④909食品工艺学导论更多考试科目信息
初试参考书目	全国统考《食品卫生学》何计国主编，中国农业大学出版社，2003年；《农业信息化技术导论》.马新明主编,ISBN:9787802336674中国农业科学技术出版社,2009年2月《园艺学通论》（第三版），朱立新、李光基主编，中国农业大学出版社更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业2011年考研招生简章招生目录789

招生年份:2011

本院系招生人数: 未公布

食品加工与安全专业招生人数: 未公布

专业代码 : 95113

研究方向	不区分方向更多研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④909食品工艺学导论更多考试科目信息
初试参考书目	更多初试参考书目信息
复试科目	更多复试科目信息
同等学力加试科目	更多同等学力加试科目
题型结构	更多题型结构
资料说明	更多资料说明

四川农业大学食品加工与安全专业初试科目

341农业知识综合三

856食品微生物学

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